• BIST 97.533
  • Altın 146,268
  • Dolar 3,5801
  • Euro 4,0019
  • İstanbul 19 °C
  • Ankara 11 °C

Dişlerin En İyi Dostu

Dişlerin En İyi Dostu
Peynirin ağız ve diş sağlığı üzerindeki önemine değinen Gıda Beslenme Danışmanı Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, diş yapımında önemli rolü olan fosfordan zengin peynirin ağız ve dişler için tükürükten sonra gelen doğal bir koruyucu olduğuna dikkat çekti.

Garipağaoğlu, 'Peynir, beyaz incilerinizi asit erozyonuna karşı korur' dedi.

Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, Ağız ve Diş Sağlığı Haftası'nda kalsiyum deposu olan peynirin ağız ve diş sağlığı üzerine etkisine dikkat çekti.

Peynirin asit erozyonuna karşı dişleri koruduğunu belirten Garipağaoğlu, peynirin tükürük akışını uyardığını ve ağız içi asit ortamının oluşmasını engellediğini dile getirdi. Şekerli besin yendikten sonra peynir tüketilmesi durumunda ağız içindeki asitin nötralize olduğunu böylelikle de diş çürümesinin önlendiğini ifade eden Garipağaoğlu, 'Peynirin sadece asidin zararlı etkisini azaltmakla kalmadığı, aynı zamanda yemekler sırasında yıpranabilen diş minesinin tamirine de yardımcı olduğu bildirilmektedir. Peynir sütün proteininin rennin enzimi ile çökeltilmesi sonucu oluşan bir besindir. Çökelti protein (kazein) ve kalsiyumdan zengindir. Karbonhidrat içermez. Peynir ayrıca diş yapımında önemli rolü olan fosfordan da zengindir. İşte tüm bu içeriği ile ağız ve dişler için tükürükten sonra gelen doğal bir koruyucudur. Peynir beyaz incilerinizi asit erozyonuna karşı korur' görüşünü kaydetti.

Beslenme ile ağız ve diş sağlığı arasında çift yönlü bir ilişki bulunduğunu vurgulayan Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, bu konuda da şunları söyledi:'Ağız içindeki ve dişlerdeki sorunlar, beslenme işlevini bozarak yetersiz beslenmeye neden olabildiği gibi yetersiz, dengesiz ya da kötü beslenme de ağız içinde sorunlara neden olabilmekte, dişlere zarar verebilmektedir. Ağız içindeki ve tükürük bezindeki hücreler bakterilere karşı koruyucu peptidler (protein parçacıkları) üretirler. Bu nedenle tükürük, bakteri plağı tarafından oluşturulan asite karşı doğal bir savunma mekanizması olarak bilinir. Son yıllarda ağız ve diş sağlığı ile besinler ve beslenme alışkanlıkları arasındaki ilişkinin incelendiği pek çok bilimsel çalışma yapılmış, yapılmaya da devam etmektedir. İnsanlar ve hayvanlar üzerinde yapılan bu çalışmaların sonucunda, ağız ve diş sağlığı açısından peynirin tüm besinler arasında en koruyucu olduğu bildirilmiştir.'

Yeni Şafak

Bu haber toplam 1973 defa okunmuştur
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Kaç saat uykuya ihtiyacınız var?07 Kasım 2016 Pazartesi 23:06
  • Enerji İçecekleri Hepatit Riskini Artırıyor!07 Kasım 2016 Pazartesi 18:37
  • Depresyon Alzheimer riskini artırıyor21 Eylül 2016 Çarşamba 18:19
  • Stresin En çok Etkilediği alan: CİLT22 Ağustos 2016 Pazartesi 12:35
  • Bütün Gün Oturarak Çalışıyorsanız Dikkat!28 Temmuz 2016 Perşembe 14:18
  • Kronik Hastalıklar Akıl Sağlığını Bozuyor05 Haziran 2016 Pazar 11:01
  • Oruç Tutarken Halsizliği Önlemenin Yolları!30 Mayıs 2016 Pazartesi 20:59
  • Kanserin Psiko-Sosyal Etkileri Var19 Mayıs 2016 Perşembe 13:19
  • Neden Kilo Alırız?18 Mayıs 2016 Çarşamba 18:57
  • Bilinçaltımız da Bizi Hasta Ediyor!09 Mayıs 2016 Pazartesi 11:59
  • EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
    Tüm Hakları Saklıdır © 2014 Aktüel Psikoloji | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 02124661050 | Faks : 02129093121 | Haber Yazılımı: CM Bilişim